Capítulo 8 – Organização estrutural dos Seres vivos

As plantas: Tecidos e órgãos

Existem certos órgãos numa planta nova, como as folhas e as flores que têm um crescimento limitado. No entanto, outros órgãos, como os caules e as raízes, podem crescer continuamente durante toda a vida. Este crescimento contínuo é possível pela existência de tecidos chamados Meristemas. Além destes tecidos, nas plantas ainda existem os tecidos definitivos, cujas células se especializaram e perderam, pelo menos temporariamente, a capacidade de se dividir.

Os meristemas são tecidos compostos por células não especializadas, com capacidade de se dividir, por isso a existência de um núcleo volumoso. Estes tecidos encontram-se nas proximidades das zonas de crescimento da planta. Alguns destes tecidos diferenciam-se ao longo de algum tempo e dão origem a tecidos definitivos (vasos condutores, floema e xilema, epiderme, etc).

Tecidos	Classificação	Função	Localização
Dérmicos	Epiderme	Protecção, trocas com o exterior	Revestem todos os órgãos
Fundamentais	Parênquima	Secreção, fotossíntese, reserva	Existe no caule, raízes, folhas e frutos
	Colênquima	Suporte	Existe nas nervuras das folhas
	Esclerênquima	Suporte	Existe nos caules e certas folhas
Condutores	Xilema ou Lenho	Conduz a seiva bruta (água e sais minerais), suporte	Raiz, caule e folhas
Condutores	Floema ou Súber	Conduz seiva elaborada (água, substâncias orgânicas)	Raiz, caule e folhas

Em conclusão, as plantas:

- em regra, são fixas a um substrato, geralmente por raízes que captam a água e os sais minerais de que carecem. As raízes são estruturas adaptadas a essa absorção, apresentam, devido à presença de inúmeros pêlos radiculares, uma grande área de absorção e as suas células epidérmicas possuem paredes finas e permeáveis. Nas plantas aquáticas a absorção faz-se geralmente por todas as células da planta;

- fazem o transporte das seivas num sistema de tecidos condutores constituídos por células altamente especializadas para a função que desempenham;

- têm os órgãos aéreos com epidermes impregnadas de substâncias impermeáveis como a cutina, suberina ou outras, o que dificulta a perda de água;

- têm estruturas especializadas, os estomas, por onde se realizam trocas gasosas com o exterior e que são dotadas de mecanismos reguladores que lhes permitem abrir e fechar, conforme as condições do meio;

- apresentam sementes, com o embrião no estado de vida lactente vivo durante períodos mais ou menos longos, retomando apenas a actividade quando as condições de temperatura e humidade são favoráveis à sobrevivência das novas plantas. Como se sabe, as variações desses factores são mais acentuadas em meio terrestre do que em meio aquático;

- têm em regras, sistema de revestimento, como pêlos, que reflectem a luz solar quando esta é muito intensa, protegendo-as da secura.

Os animais: Tecidos e órgãos

Tecidos epiteliais

Tecidos que revestem o exterior do corpo e as cavidades internas.

Epitélios de revestimento: Simples - uma camada de células (ex. Alvéolos pulmonares, tubos uriníferos, intestino)

Estratificado – mais do que uma camada de células (epiderme, bexiga, uretra).

Pseudo-estratificado – uma camada de células com núcleos a alturas diferentes.

Epitélios glandulares: produzem substâncias que segregam para o exterior.

Glândulas exócrinas – glândulas sudoríparas, lançam as substâncias por um canal excretor para o exterior.

Glândulas endócrinas – Tiróide, lançam hormonas directamente no sangue, sem canal excretor.

Epitélios sensoriais: células isoladas ou em grupos receptores de estímulos (língua, narinas).

Tecidos conjuntivos

São o suporte estrutural e metabólico para outros tecidos e órgãos do corpo.

Tecidos conjuntivos propriamente ditos : fazem a conexão entre os órgãos ou suportam-nos.

Tecido conjuntivo laxo ou frouxo - Contém células, os fibrócitos, que produzem a matriz e as fibras e os macrófagos, que tem capacidade de fagocitar elementos estranhos. Ainda existe a matriz, material incolor, transparente e homogéneo, de composição química variada. As fibras existem do todos os tipos: colagénio, flexível e resistentes e as reticulares, idênticas às anteriores e as elásticas, possui uma proteína elastina.

Este tecido permite o transporte de metabolitos e desempenha um grande papel na defesa do organismo.

Existe em todos os órgãos, preenche espaços entre feixes musculares, apoio a epitélios, forra os vasos sanguíneos e linfáticos e derme.

Tecido conjuntivo denso – Contém todos os elementos estruturais do tecido anterior, com mais incidência nas fibras de colagénio. Tecido flexível e resistente. Esta presente na derme, nos tendões dos órgãos e ligações entre ossos.

Tecido conjuntivo elástico – É rico em fibras elásticas. Existe nas estruturas que se podem deformar e voltar ao original. Encontra-se nas paredes das artérias, traqueia e brônquios.

Tecido adiposo – Predominam células especiais, adipócitos que acumulam lípidos no interior. É um tecido de reserva e energética estando localizado normalmente no tecido subcutâneo. Contribui para o isolamento térmico com funções de protecção de órgãos, como os rins.

Tecido conjuntico esquelético : Servem de suporte rígido para a maioria dos órgãos (ossos) e de suporte semi-rígido em vários locais (cartilagens).

Tecidos sanguíneos

Nos tecidos conjuntivos, na matriz fundamental existe este tipo de tecido. É composto por várias células suspensas num líquido – plasma. Serve de transporte de gases, nutrientes, produtos de excreção, células e hormonas através de todo o organismo. O sangue possui entre 91% e 92% de água, 7% a 8% de proteínas, 1% a 2% de nutrientes e hormonas e 40% a 50% de células.

Elementos celulares do sangue - Hemácias - células que transportam os gases O₂ e CO₂, através da hemoglobina. (4500000 – 5400000 mm³)

Leucócitos – células com a função de protecção do organismo.

Neutrófilos (3000 – 6750 mm³) - Fagocitose

Monócitos ( 150 – 720 mm³) - Fagocitose

Basófilos (25 – 90 mm³) – Anti-coagulante

Eosinófilos (100 – 360 mm³) – Fagocitose

Linfócitos (1000-2700 mm³) – Produção de anticorpos

Plaquetas – função de coagulação e reparação de vasos sanguíneos.

Tecidos musculares

Permitem movimentos corporais no seu todo, bem como na contracção de diferentes órgãos (exemplo: movimentos peristálticos ao longo do tubo digestivo).

Tecido muscular liso : É a componente muscular de órgãos como vasos sanguíneos, útero e grande parte do tubo digestivo.

Tecido muscular esquelético : Responsável pelo movimento do esqueleto e dos órgãos do globo ocular. Os movimentos são voluntários ou seja o controlo é feito conscientemente.

Tecido muscular cardíaco : Devido às contracções exercidas por estes tecidos, é necessária a existência de numerosos vasos sanguíneos, e assim conseguir uma grande quantidade de energia. Os movimentos são involuntários pois o controlo é feito inconscientemente.

Tecido epitelial

Tecido conjuntivo

Sangue

Tecido muscular

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